Raggiungere e mantenere la performance attraverso la dieta. La massima prestazione è una missione quotidiana quando si vogliono raggiungere i risultati in uno sport di alto livello. Oltre all’allenamento quotidiano più o meno intenso, è importante conoscere i dettagli di una buona alimentazione sportiva giorno per giorno. Per fare questo, ponetevi le domande giuste: Praticate uno sport e volete raggiungere un livello più alto? Volete conoscere le bevande giuste per un’idratazione ottimale? Vi ponete delle domande per quanto riguarda i bisogni energetici dello sportivo? Volete sapere il numero di pasti al giorno e la loro composizione ottimale per ottenere la massima prestazione? Vi ponete delle domande sugli integratori alimentari? In questo libro scoprite tutti i consigli e dei suggerimenti utili. Abbiamo avviato una collaborazione con una scienziata di alto livello che ha allenato atleti che hanno partecipato con successo alle Olimpiadiqui a entraîné des athlètes ayant participé avec succès aux Olympiades. Cristina Botezatuapporta la sua esperienza e soprattutto i suoi risultati a questa opera di riferimento, che permetterà a tutti gli sportivi di rispondere a ogni domanda giustificata su un aspetto a volte trascurato del loro allenamento: la nutrizione. Vogliamo condividere con voi  queste conoscenze utili e concrete che risponderanno alle vostre domande sulla nutrizione, che siate atleti in uno sport di resistenza, di potenza o di forza, di velocità o di esplosività. Scoprirete informazioni chiare, organizzate e accessibili che serviranno da base alla vostra cultura specifica, e completeranno utilmente il vostro programma redatto da un nutrizionista. Cosa troverete in questa guida pratica e utile “Performance e nutrizione sportiva”? una presentazione chiara dei concetti fondamentali dell’alimentazione sportiva le predisposizioni genetiche l’idratazione, l’alimentazione i fabbisogni energetici le formule per calcolare diversi indici dei chiari esempi di calcoli per i pasti della giornata delle sezioni specifiche per tipo di sport: resistenza, potenza/forza, velocità/esplosività Allora, siete sui blocchi di partenza per ottenere la massima prestazione? Andiamo! Cordiali saluti, Cristina & Olivier Rebiere