Questa ricerca bibliografica è stata scritta per fornire agli studenti e ad altri lettori informazioni utili su "Tendenze Alimentari". La ricerca bibliografica è stata condotta nel gennaio 2020 e fornisce le principali fonti di informazioni disponibili su questo argomento. Utilizziamo più fonti per identificare gli articoli più importanti. Ulteriori articoli sono stati identificati attraverso riferimenti e note finali di manoscritti e relazioni pubblicate, suggerimenti di colleghi e raccomandazioni di esperti che collaborano. Prestiamo particolare attenzione a quanto recentemente l'articolo è stato pubblicato e quanto sia valido e affidabile, e in alcuni casi alla reputazione accademica dell'autore o dell'editore.