¿Por qué engordamos?
  ¿Por qué engordamos?
Titolo ¿Por qué engordamos?
AutoreGary Taubes
Prezzo€ 9,99
EditoreVINTAGE ESPAÑOL
LinguaTesto in
FormatoAdobe DRM

Descrizione
¿Por qué algunas personas son delgadas y otras gordas? ¿Qué papel juegan la genética y los ejercicios en nuestro peso? ¿Qué alimentos debemos comer y qué alimentos debemos evitar? ¿Por qué engordamos? responde estas preguntas y mejora nuestra comprension acerca de las calorias, grasas, carbohidratos, colesterol, resistencia a la insulina, metabolismo, ejecicios, genética y la epidemia de obesidad. Taubes reconsidera la apremiante pregunta sobre qué nos hace engordar y cómo podemos cambiar, pone en evidencia la errónea ciencia de la nutrición del último siglo -nada más equivocado que el modelo de "calorías que ingieres, calorías que gastas"- presentando la ciencia correcta que ha sido ignorada, especialmente en relación con la regulación de la insulina de nuestro tejido adiposo. Persuasivo, directo y práctico, ¿Por qué engordamos? es una guía esencial para la nutrición y el control de peso.