Les changements, les mutations du travail, le chômage, l'emploi, l'exclusion..., la plupart des débats dits de société tournent autour de la substance, la place, l'avenir, la valeur du travail dans la vie sociale et ses équilibres. Mais de quoi parle-t-on ? Le problème n'est-il pas de savoir comment on produit des connaissances sur le travail que de répondre dogmatiquement à ces questions ? Cet ouvrage collectif propose à la fois une réflexion épistémologique et critique, une mise en synergie des savoirs autour de la connaissance du travail. Il propose à la fois une réflexion épistémologique et critique sur les sciences humaines ; une mise en synergie de savoirs appartenant à de multiples disciplines autour de la connaissance du travail ; des protocoles de "rencontres du travail" dites aussi de "socratisme à double sens" associant pour la formation, la recherche ou l'intervention sur des situations vivantes, les interlocuteurs tous porteurs de culture et d'inculture spécifiques sur l'univers des activités économiques en crise et en recherche de nouveaux équilibres.