Tout ce qu’il faut savoir sur les hydrolats et les eaux florales en fiches pratiques largement illustrées. Les hydrolats et eaux florales sont désormais très présents dans notre quotidien : bien-être, cosmétique, cuisine ou encore santé. Alternative sûre et moins coûteuse aux huiles essentielles, apprenez à les utiliser et à connaître leurs spécificités. À travers 56 fiches illustrées, ce guide offre des informations précises sur chaque hydrolat et eau florale : • leur utilisation pratique, • les données techniques et économiques, • les mots de la cosméticienne, du praticien et du cuisinier, • les recommandations européennes indispensables. Quelques recettes de cuisine savoureuses sont également proposées.