Avec Cuisine du Sud facile, maîtrisez tous les classiques de la cuisine provençale. Des recettes familiales et conviviales qui mettent en avant les bons produits : de belles tomates, des herbes fraîches, de l'huile d'olive... 15 recettes et techniques faciles pour réussir ses recettes provençales, dont : L'aïoli La tapenade L'anchoïade Le caviar d'aubergine La soupe au pistou La ratatouille La pissaladière Les petits farcis Les beignets de fleur de courgette, etc.