Weniger Zucker, mehr Protein! Eine zuckerfreie proteinreiche Ernährung hilft nicht nur beim Abnehmen ohne Jojo-Effekt, sondern hat auch darüberhinaus noch viele gesundheitliche Vorteile: Sie fördert das Sättigungsgefühl, verhindert Heißhungerattacken, unterstützt den Muskelaufbau, strafft die Haut und reduziert außerdem das Risiko entzündlicher Krankheiten und Darmbeschwerden. Und das Beste: eine eiweißreiche Ernährung lässt sich ganz einfach in den Alltag integrieren. Wie das geht, zeigt Bérengère Philippon in diesem Buch mit über 90 leckeren Rezepten mit niedrigem Glykämischen Index, vom Frühstück über Snacks bis hin zu Hauptgerichten und Desserts, die satt machen und einfach schmecken!